O Centro de Desenvolvimento do Ensino Superior em Saúde (CEDESS) tem por missão promover o binômio educação e saúde em suas interfaces com a formação/desenvolvimento de docentes para o ensino superior em saúde, com a tecnologia educacional e com a comunicação social da ciência, no contexto da educação para a saúde. Estabelece assim, estreito intercâmbio com os cursos de graduação e pós-graduação stricto e lato sensu em ciências da saúde da universidade.